fotoğraf www.onedio.com dan alındı.
Sürdürülebilirlik, doğal kaynakların ve çevrenin korunması, sosyal adaletin sağlanması ve ekonomik büyümenin sürdürülebilir olması gibi faktörleri dikkate alan bir kavramdır. Sürdürülebilirlik, gelecek nesillerin ihtiyaçlarını karşılamak için bugünkü kaynakları ve çevreyi dikkatli bir şekilde yönetmeyi amaçlar. Unutmayalım kaynaklarımız sınırsız değil dolayısıyla aşırı tüketimden uzak durmak önemli.
Beslenme açısından, sürdürülebilirlik, gıda seçimleri ve tüketim alışkanlıklarıyla ilgili bir konudur. Sürdürülebilir gıda, çevresel etkileri minimize ederken sağlıklı ve dengeli bir beslenmeyi destekler.
Beslenme için bazı prensiplere dikkat etmek önemlidir, bitkisel bazlı besinlere ağırlık vermek gibi. Sebze, meyve, baklagiller, tahıllar gibi bitkisel kaynaklı gıdaları daha fazla tüketmek, hayvansal kaynakların kullanımını azaltır ve doğal kaynakların korunmasına yardımcı olur.
Yerel ve mevsimsel gıdaları tercih etmekte sürdürülebilirlik açısından önemlidir. Yerel ürünler, uzun mesafeler boyunca taşınmadıkları için enerji tasarrufu sağlar. Aynı şekilde, mevsiminde tüketilen gıdalar daha az enerji gerektirir ve daha az sera gazı emisyonuna yol açar.
Evimizde gıda israfını azaltmak için tüketebileceğimiz kadar pişirmek, yiyeceklerimizi doğru bir şekilde saklayarak ve tüketilebilir durumda olanları atık olarak atmaktan kaçınarak gıda israfını en aza indirebiliriz.
Su ve enerji kullanımını azaltabiliriz. Deniz ürünleri seçimine dikkat edebiliriz, tehlike altında olan veya aşırı avlanan deniz ürünleri türlerinin tüketiminden kaçınarak, sürdürülebilir balıkçılık uygulamalarıyla yakalanmış ve sürdürülebilir bir şekilde yetiştirilen deniz ürünlerini tercih edebiliriz.
Ambalaj atıklarını azaltabiliriz ve evde atıkları ayrıştırarak çöp konteynırına bırakabiliriz. Geri dönüştürülebilir veya kompostlanabilir ambalajları tercih edebilir ve ambalaj atıklarını mümkün olduğunca azaltmaya çalışabiliriz.
Beslenme şeklimizde iyileşme, hem sağlığımızı korumamıza hem de doğal kaynakların gelecek nesillere aktarılmasını sağlamamıza yardım eder. İnsanoğlu kaynakların sınırsız olmadığını hiç bir zaman aklından çıkarmamalı, arkamızdan gelen nesiller için daha iyi ve sürdürülebilir bir hayat bırakmak bizim borcumuz.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder